Em época de Festas Juninas fica difícil se entender com a balança. Isso porque as comidas e bebidas típicas são ultra calóricas como maçã do amor, bolo de aipim com coco e quentão. Para a aproveitar tudo que as quermesses têm a oferecer sem sair da dieta, Roberta Silva, nutricionista do Cyber Diet, explica como é possível aproveitar a festa de maneira saudável sem ganhar peso.
Por conta da diversidade de alimentos que são consumidos nessas festas, é normal ter vontade de comer de tudo; É preciso ficar atento ao exagero, à qualidade dos produtos e dar preferência aos mais naturais e frescos", explica. Além disso, é preciso tomar alguns cuidados antes do consumo: "Para evitar a contaminação alimentar, é importante verificar em produtos industrializados a validade e integridade da embalagem. Em preparações caseiras, é preciso observar a higiene do local, a aparência da comida e a limpeza de quem serve o alimento. Além disso, os alimentos devem ficar cobertos para evitar que bactérias se alojem", salienta Roberta.
A nutricionista lista ainda alimentos que fazem bem à saúde:
Vinho quente - Possui propriedades funcionais para o organismo e se consumido com moderação pode proteger o coração contra doenças vasculares, além de aumentar as taxas de HDL (colesterol bom) no sangue.
Milho - Alimento de fácil digestão que possui alto valor nutritivo e contém vitamina C, A, folato, ferro e fibras. Está presente em diversas receitas como pipoca, canjica, bolo, sucos etc.
Batata doce - Carboidrato fonte de beta caroteno que ajuda a evitar alguns tipos de câncer.
Pinhão - Petisco fonte de proteína, além de conter em sua composição nutricional, cálcio, magnésio e fibras.
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sexta-feira, 17 de junho de 2011
quinta-feira, 16 de junho de 2011
Alimentos Ricos em Ferro
Alguns alimentos ricos em ferro são:
O baixo consumo de alimentos ricos em ferro pode levar a anemia ferroriva.
Para potencializar a fixação do ferro presente nos alimentes de origem vegetal,deve-se consumir juntamente com o brocolis ou a beterraba por exemplo, alguma fonte de vitamina C. Já o ferro presente nos alimentos de origem animal como as carnes, não precisam de nada para melhorar a absorção do ferro que já é bastante bio-disponível.
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- costelas de porco, vitela, cordeiro, fígado, peixe, galinha, mariscos,
- rim coração, carne magra, feijão seco, frutas secas, melaço,
- pão de trigo, pães integral e enriquecidos, cereais, agrião, couve,
- cheiro-verde, taioba, favas, grão-de-bico, ervilha, lentilha,
- grãos integrais ou enriquecidos, nozes, castanhas,
- melado de cana-de-açúcar, rapadura, açúcar mascavo.
O baixo consumo de alimentos ricos em ferro pode levar a anemia ferroriva.
Para potencializar a fixação do ferro presente nos alimentes de origem vegetal,deve-se consumir juntamente com o brocolis ou a beterraba por exemplo, alguma fonte de vitamina C. Já o ferro presente nos alimentos de origem animal como as carnes, não precisam de nada para melhorar a absorção do ferro que já é bastante bio-disponível.
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quarta-feira, 15 de junho de 2011
A dieta contra a celulite e que deixa o bumbum durinho
A celulite é um atormento na vida de todas as mulheres e que geralmente a cada 10 mulheres 9 tem, sendo que incomoda todas as mulheres deixando a aparência desagradável e impedindo de usar roupas mais curtas e justas tornando o pesadelo de muitas pessoas.
Essa dieta criada por uma nutricionista sendo recheada por ingredientes frescos e fibras tendo 1.200 calorias diárias, que possibilita emagrecer 4 quilos em um mês, entre o almoço e o jantar deve fazer três lanches com um intervalo cerca de meia hora, e no verão poderá deixar de Aldo a canga e exibir mais o seu corpo.
No café da manhã
1 copo de suco de laranja-lima (200 ml) e 2 torradas integrais com geléia orgânica ou se preferir 1 xícara de chá de hortelã, 1 fatia de pão de centeio light com azeite extravirgem, 1 fatia média de tofu ou ricota. Lanche 1 maçã, 1 xícara de chá branco (infusão, não de caixinha). Ou 1 copo de suco de abacaxi com hortelã (200 ml) ou ainda qualquer suco natural.
No almoço
1 porção grande de salada de alface, tomate e cenoura, 1 filé de frango grelhado com ervas, 3 buquês de brócolis no vapor, 2 col. (sopa) de arroz integral ou a outra opção é 1 prato grande de salada com rúcula, alface, agrião, fatias de abacate e castanha-do-pará, 1 concha de feijão, 3 col. (sopa) de arroz integral, 1 filé de frango ou peixe assado com manjericão.
Lanche da tarde
a primeira opção é 1 maçã, a segunda é 1 batata-doce assada pequena ou 1 copo de suco de laranja (200 ml). 1 prato (fundo) de sopa de legumes com frango (não use caldo pronto no preparo), 1 torrada integral ou 1 prato (fundo) de sopa de lentilha. Alguma fruta que deseja como banana, maçã ou melancia, mas tudo em apenas uma quantidade e é claro deve fazer exercícios físicos se não adianta nada ter uma boa alimentação e não praticar exercícios ou fazer uma academia, uma caminhada que seja.
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Essa dieta criada por uma nutricionista sendo recheada por ingredientes frescos e fibras tendo 1.200 calorias diárias, que possibilita emagrecer 4 quilos em um mês, entre o almoço e o jantar deve fazer três lanches com um intervalo cerca de meia hora, e no verão poderá deixar de Aldo a canga e exibir mais o seu corpo.
No café da manhã
1 copo de suco de laranja-lima (200 ml) e 2 torradas integrais com geléia orgânica ou se preferir 1 xícara de chá de hortelã, 1 fatia de pão de centeio light com azeite extravirgem, 1 fatia média de tofu ou ricota. Lanche 1 maçã, 1 xícara de chá branco (infusão, não de caixinha). Ou 1 copo de suco de abacaxi com hortelã (200 ml) ou ainda qualquer suco natural.
No almoço
1 porção grande de salada de alface, tomate e cenoura, 1 filé de frango grelhado com ervas, 3 buquês de brócolis no vapor, 2 col. (sopa) de arroz integral ou a outra opção é 1 prato grande de salada com rúcula, alface, agrião, fatias de abacate e castanha-do-pará, 1 concha de feijão, 3 col. (sopa) de arroz integral, 1 filé de frango ou peixe assado com manjericão.
Lanche da tarde
a primeira opção é 1 maçã, a segunda é 1 batata-doce assada pequena ou 1 copo de suco de laranja (200 ml). 1 prato (fundo) de sopa de legumes com frango (não use caldo pronto no preparo), 1 torrada integral ou 1 prato (fundo) de sopa de lentilha. Alguma fruta que deseja como banana, maçã ou melancia, mas tudo em apenas uma quantidade e é claro deve fazer exercícios físicos se não adianta nada ter uma boa alimentação e não praticar exercícios ou fazer uma academia, uma caminhada que seja.
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